妞兒們平常運動勤勞，為了練蜜桃臀我們可是不遺餘力。

但是，運動還不必天天做，飲食可得天天吃，一天還要3次。

都說「3分運動，7分飲食｣，吃得營養均衡重要性一點也不亞於健身。

只是，工作忙碌、習慣外食的我們，實在很難控制營養均衡這件事，有沒有辦法在家準備一些簡單食材，也可以製作出方便、營養又美味的飲食呢？

 

 

 

營養均衡飲食的好處

要自己準備健康的食物，首先我們得先知道到底飲食得注意哪些營養素？又各自有什麼好處？

 

碳水化合物：首推五穀雜糧根莖類。也就是我們一般的主食：米、麵食、根莖類食物等。

這類營養素可以提供熱量，幫助我們維持體力活力。所以，妞兒們不要因為減重都不吃，反而會沒力氣喔。

蔬果纖維質：衛福部提出國人健康需要天天五蔬果。蔬果中蘊含的纖維質和維生素，可以清腸胃、幫助消化、增強抵抗力和調節代謝，讓妳有好氣色。

蛋白質：有在運動的妞兒都知道優質蛋白質的重要，足量攝取可幫助我們增強壯大肌肉、促進細胞生長，修護肌肉組織。

油脂類：油類或堅果類都算。雖然所需的分量最少，但能提供成長和維持皮膚健康，要有適當的油脂，皮膚才會漂亮。

自製營養三明治要點

重點絕對在於方便、簡單又能營養均衡，自製三明治就很適合。可以參考以下的營養成分比例：

全麥吐司（1~2片）：可以挑選含全麥成分，或雜糧類，切記不要選白吐司，精緻醣類過高。購買時可以比較營養成分。

健康油脂（1種）：選擇含不飽和脂肪酸的油類如橄欖油，或者也可在吐司中添加堅果粒或起司，增加風味變化。

新鮮蔬菜（2~3種）：常見的生菜、洋蔥、小黃瓜、彩椒、牛番茄等都是合適的食材。可自由添加2至3種。只要記得清洗乾淨不殘留農藥，並瀝乾水分。

蛋白質（1~2種）：蛋、低脂魚肉如鮭魚、鮪魚、肉片、燻雞肉等可以選擇。儘量避免香腸、培根等加工食品。

調味料（適量）：若要增加風味可以撒上少量胡椒粉、或磨製過的香檸皮，此外也可以使用酸奶或原味優格來取代高熱量的美乃滋。

 

小叮嚀

看完了三明治的準備方式，是不是覺得很簡單又方便呢？

之後不必天天外食，可以下班後順道採買食材回家，不必花很多時間就可完成，讓妞兒們可以運動和飲食雙管齊下喔。